البسبوسة

من طرف **مسعود عواد** الأحد يوليو 11, 2010 10:52 am

https://awwad.ahlamontada.com/forum.htm

المقادير:
- كوبان من السميد وملعقتا طعام من برش جوز الهند.

- ثلاثة أرباع الكوب من السكر.

- ربع قالب من الزبدة المذوبة وكوب من القشدة.

- كوب من اللبن الزبادي.

- القليل من الطحينة لدهن الصينية.

- القليل من اللوز للزينة.

قطر السكر(عسيلة):

- كوبان من السكر.

- كوبان من الماء، فانيلا.

- ملعقة طعام من عصير الليمون.

- ملعقة طعام من السمن البلدي.

الطريقة:

- تخلط المكونات الجافة أي السميد وبرش جوز الهند والسكر مع بعضها، ثم تضاف إليها الزبدة والقشدة.

- يدعك هذا المزيج باللبن الزبادي للحصول على عجينة، تدهن الصينية بالطحينة ويسكب فيها الخليط ويترك حتى يختمر.

- يقطع محتوى الصينية إلى أشكال مربعة منتظمة وتوضع حبة لوز في كل مربع، تخبز الصينية في الفرن حتى تحمر.

- يحضر القطر يغلي السكر مع الماء، وقبل انتهاء الغلي يضاف عصير الليمون والفانيلا والسمن المذوبة.

- يصب القطر الساخن فوق البسبوسة وتخبز مجدداً في الفرن لمدة 5 دقائق.

شهية طيبة .

https://awwad.ahlamontada.com/forum.htm

من طرف **اشرف عواد** الإثنين يوليو 12, 2010 5:20 pm

يم يم يم

من طرف **مسعود عواد** الخميس يوليو 15, 2010 12:08 pm

*************************************
سْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيمِ
شكرا على مرورك بموضوعي و لك مني أجمل تحية
مودتي
*************************************

البسبوسة

البسبوسة

رد: البسبوسة

رد: البسبوسة